General / Lifestyle / Recepten / 26 juli 2015

5 foodtips voor op de BBQ!

Een heerlijke barbecue is ultiem zomers en mag absoluut niet worden overgeslagen tijdens je vakantie of in een zomers weekend. Inmiddels zijn we echter wel een beetje uitgekeken op de sateetjes, hamburgers en worstjes, en is het tijd voor iets nieuws. Gelukkig zijn er ontzettend veel ideetjes te vinden voor een net zo lekkere maar o zo originele bbq. Met de onderstaande tips maak je gegarandeerd indruk!

BBQ kreeft

Beeld: www.instagram.com/stylecaster/

Doe eens chique

Een visje is al net wat meer fancy dan een lapje vlees, maar als je echt wilt uitpakken kies je bijvoorbeeld voor kreeft of coquilles st. jacques. Ook gemarineerde scampi spiesjes doen het vaak goed. Let wel op dat de barbecue niet te hard staat, want verbranden is echt eeuwig zonde en net even wat minder chique natuurlijk.

 

BBQ tofu

Beeld: www.instagram.com/chubbyveg/

Vega

Krijg je vegetariërs op bezoek of eet je zelf liever even geen vlees: kies een keer voor tofu op de barbecue. Om het wat meer bite te geven is het wel slim om een lekkere marinade te gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan een stevige marinade met bier, gember, barbecuesaus en knoflook.

 

Gepofte aardappel 2

Beeld: www.instagram.com/thestayathomechef/

Side dishes

Naast dat je je vlees en vis op de barbecue legt, kun je ook voor je bijgerechten kiezen voor de grill. Wat dacht je bijvoorbeeld van gepofte (zoete) aardappel, gevuld met sour cream en verse bieslook? Een heerlijke pastasalade met feta en tonijn in plaats van de standaard huzaren of aardappelsalade. Of gegrilde tomaat met knoflook, of paprika met geitenkaas en noten.. Heerlijk!

 

Ananas 3

Beeld: www.instagram.com/stylecaster/

Fruit

Ook lekker voor erbij: fruit is ook heerlijk op de barbecue. Denk eens aan ananas, banaan of perzik. Let wel op dat je de stukjes niet te klein snijdt, dan vallen ze makkelijker door het rooster.

 

Donuts

Beeld: www.instagram.com/seriouseats/

Toetje

Als je nog ruimte over hebt na al dat lekkere eten, zet de barbecue dan niet uit. Ook voor het nagerecht zijn er genoeg opties om te grillen. Bijvoorbeeld banaan gevuld met chocola en marshmallows, perzik met room en een beetje Baileys, of een donut.

 

Als je nog op zoek bent naar een goede barbecue of barbecueaccessoires, neem dan een kijkje in onze webshop.

 

liefs_merel

Delen?

Reacties



Merel
Merel
Merel (24) is stagiaire bij OTTO's social team en is fanatiek sporter en dol op mode. Met haar master Economische Psychologie weet ze menig consument te doorgronden en maakt ze tussendoor ook nog tijd om menig modeblog bij te houden. Merel schrijft over lifestyle, fashion en travel.